上町商店街にある寿司屋
真駒内駅から徒歩10分ほどの所にある真駒内上町商店街
ちょっと怪しい外観の平凡くじら軒の前にある『江戸金寿し』
1966年から真駒内にある老舗の寿司屋さんで
近隣地域へ出前も行っていますよ
鯖メニューが充実
江戸金寿しのちょっと変わっている所は
鯖メニューがやたら多いです
普通のお寿司もあるんですが
真駒内の住民にとっては江戸金＝鯖そんなイメージです
鯖が好きな人にはとってもお勧めな店です
江戸金でサバ三昧
江戸金のサバは特選、上鯖、並の3種類
それぞれ脂の乗りと食感が異なります
それぞれのサバが三種類入ったサバ三昧握りというのもありますが
大人数で訪れた時は
サバ刈り巻き、上サバ握り、特選サバ丼
この3つの組み合わせが良いと思います
サバ寿司はネタがデカい
江戸金のサバの切り方はとても大きく
一般的な寿司屋の2倍以上の大きさがあります
上サバは脂のりがよくとろける美味しさです
サバ寿司には50年以上継ぎ足して作られた特製のタレがついています
ガリと一緒に食べるのが通の食べ方です
特選はとろける美味しさ
江戸金イチオシの特選サバ丼
上でもかなり美味しいサバですがそのさらに上行く特選
脂の乗りも良くとろけてしまう美味しさ
〆サバが苦手という人も食べられてしまう
〆サバの概念が変わってしまう美味しさですよ
| アクセス |
[江戸金寿し真駒内店] 【住所】北海道札幌市南区真駒内上町3-2-12 【アクセス】地下鉄真駒内駅から徒歩10分 【営業時間】11：00～13：30、16：30～21：00 ※米が無くなり次第終了 【定休日】月曜日 |
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