2023年にオープン
ラーメンの町のイメージがないのに
人口の割に妙にラーメン店が多いラーメン激戦区の滝川
そんなラーメン激戦区の滝川に2023年にオープンした
「今日という日を○の日に」
本州資本の変な名前のパン屋の系列かなと思いきや
全く関係なかったです
5種類のラーメン
メニューは豚骨系のしおまる、みそまる
鶏ガラベースの塩、味噌、醤油の5種類
”しおまる”と”みそまる”は札幌ラーメンのようなたまご麺
”塩”・”醤油”・”味噌”は旭川風の小麦麺となっていますが
麺の種類はそれぞれ変更可能となっています
トッピングは多いですが丼はなくごはんのみとなっています
鶏ガラと豚骨のWスープ
まるがついていないラーメンは鶏ガラととんこつのWスープ
ややマイルドな感じで飲みやすいスープです
白いストレート麺は一見旭川の低加水麺のようでモッチリした感じ
チャーシューも脂っぽくないため好みの味です
たまご麺と豚骨スープの相性が◎
しおまるは札幌風のたまご麺
さがみ屋製麺のモノを使っています
札幌市内の虎や山嵐といった人気店で使われている麺です
とんこつのこってりした風味とたまご麺がよく合います
こってりした味わいが好きな人にお勧めです
味噌は味変できる
みそまるも豚骨ベースの味噌ラーメン
味噌の方は海苔の上に生姜がのっており
混ぜることで味変ができるようになっています
やや甘めの味噌と豚骨スープがマッチしておりこちらもGoodです
市街地にあるお店ですが駐車場も用意されているので車でも行きやすいですよ
| アクセス |
[今日という日を○の日に] 【住所】北海道滝川市栄町3丁目4-30 【アクセス】JR滝川駅から徒歩9分 【営業時間】11：00～14：00、17：00～20：00 【定休日】水曜日 |
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