ラーメンの町南幌町
札幌のベッドタウン化し人口が増えている南幌町
最近はラーメン店が急増し小さな町ながらラーメン激戦区となり
なんぽろラーメン街道なるものまで登場しています
そんななんぽろラーメン街道の一つ『らーめん風樹』
元々喫茶店だったので建物はそのころの
レンガ造りの建物で一見ラーメン屋っぽくない感じのお店です
注文は食券制
注文は食券制で事前に注文します
券売機は文字だけで写真がないので内容がちょっとわかりにくいかも
とはいっても奇をてらったものはなく
ラーメンは味噌・塩・醤油の3種類のみで
後は辛さをつかしたものといった感じでシンプルです
以前は担々麺などもあったようですが今はありません
揚げ膳下げ膳もセルフです
夢幻の味を引き継いだ
風樹の麺は札幌らしい中太縮れ麺
焦がしニンニクが効いた比較的濃いめな味付けのスープで
中太縮れ麺とマッチして美味しいです
以前南幌町内にあった夢幻というお店の
ラーメンの味を引き継いでいるようです
ライスと一緒が美味しい
普通の味噌も結構辛めでしたが
辛という字がついている辛味噌
どれほど辛いのかと思いきや
普通の味噌よりちょっと辛い程度でした
ちょっと味が濃いめなのでライスを一緒に注文した方が
最後まで美味しく食べられると思います
スープ自体は結構おいしいのでもうちょっと薄味でもいいかなって思いました
チャーシューがパイカ
こちらのお店特徴的なのがチャーシュー
使っている部位が軟骨がついているパイカ
沖縄では結構定番な部位みたいですが
北海道ではあまり見かけない豚バラ軟骨肉です
そんなパイカをじっくり煮込み軟骨もトロトロになったものが
ラーメンにトッピングされています
そんなパイカチャーシューがたっぷりと入ったミニチャーシュー丼もあります
ただご飯ものは数量が少なく遅い時間だと無くなっているのでご注意です
札幌の有名店が南幌に進出したりと他のお店も気になるところです
ラーメンの町南幌町これからも注目ですね
| アクセス |
[らーめん風樹] 【住所】北海道空知郡南幌町栄町4-30-20 【アクセス】JR札幌駅から北海道中央バス高速くりやま号に乗車し、 南幌町立病院で下車(平日7本・土日祝日6本) 【開館時間】11：00～14：30 【定休日】火曜日 |
コメント